信州の雪中で保管し熟成させた信州産の玄蕎麦を使用し、味と香りを極めました。
ワングレード高い味わいをご堪能ください。

■雪中埋蔵とは
厳寒の冬、温度と湿度が一定の雪の中で長時間眠らせ熟成させることによって素材のうまみや甘みを引き出すことができるといわれています。雪中で育んだ信州産の玄蕎麦は、冬だけに仕込まれる貴重な味わいです。※合成保存料は使用しておりません。

内容量：540g(めん360g)